Производство мяса в РФ в январе — мае 2022 года выросло на 7,1% по сравнению с показателем за аналогичный период прошедшего года и достигло 1,3 млн тонн, в том числе — 1,2 млн тонн свинины. Об этом говорится в материалах Росстата.
Производство крупного рогатого скота в живом весе в этом году находится на уровне сопоставимом с прошлогодним, сообщили в Минсельхозе. В министерстве прогнозируют рост производства российской говядины по итогам текущего года.
Перепроизводство, падение внутреннего спроса и секвестр экспорта — главные проблемы мясной индустрии этого сезона. Спасти ситуацию могут, похоже, только госмеры по поддержке бюджетников и пенсионеров.
Курица — универсальное и самое доступное мясо. Неудивительно, что слухи о его возможном дефиците из-за санкций тревожат наших читателей. «По телевизору сказали, что, если в Россию перестанут поставлять богатые витаминами кормовые добавки, куры начнут чахнуть», — пишет Елена Борисовна из Строгина. Как на самом деле обстоят дела на ниве птицеводства, разбирался «СЗ».
Производство колбасных изделий из мяса птицы в России в период с 2017 по 2021 год выросло на 20% и достигло 183 тыс. тонн, следует из анализа рынка аналитиков BusinesStat.
На Ставрополье сегодня работает 95 переработчиков мяса. Из них 12 предприятий – крупные и средние, и только 5 – вертикально интегрированные, то есть перерабатывают собственное сырье. Краевые власти хотят исправить эту ситуацию и загрузить мясоперерабатывающие предприятия края местным сырьем.
В Ростовской области начнется строительство производственно-складского комплекса. Соответствующее соглашение было подписано в ходе международного экономического форума в Санкт-Петербурге.
В Донском государственном аграрном университете состоялся региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии среди операторов по искусственному осеменению крупного рогатого скота». Организаторами XXXIV областного конкурса выступили донское министерство сельского хозяйства и продовольствия, управление ветеринарии региона и Ростовская областная станция по борьбе с болезнями животных, сообщили в пресс-службе регионального правительства.
Овцы нового типа эдильбаевской породы лучше растут и приспосабливаются к различным климатическим условиям.
Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора сообщает, что с начала июня сотрудники ведомства проконтролировали качество и безопасность более чем 170 партий, отправленных внешним контрагентам из Воронежской области.